تغذیه درمانی

دغدغه ها و علایق در تغذیه، رژیم غذایی و سلامت انسان را به طرز چشمگیری در طول چند دهه گذشته افزایش یافته است. در واقع، عادات تغذیه و سبک زندگی سلامت و کیفیت زندگی ما تاثیر می گذارد. علاوه بر این، عوامل غذایی دخیل در حدود 50٪ از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان.

چاقی، دیابت، بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، سلامت دستگاه گوارش، سلامت کبد و کلیه بیماری مسائل عمده سلامت انسان دارند. بنابراین، تغذیه سالم یک رویکرد حیاتی و امیدوار برای درمان و مدیریت این گونه مسائل است. در این راستا، در سال 2015، دانشگاه پلی تکنیک فلسطین یک برنامه جدید، یعنی، درمانی تغذیه تحت نظر دانشکده علوم کاربردی ایجاد کرده است.

چهار سال برنامه درمانی تغذیه ما شده است به طور خاص برای دانش آموزان با علاقه شدیدی را در تغذیه و سلامت علم که مایل به استفاده از دانش خود برای کمک به در پیشگیری و درمان بیماری به عنوان یک متخصص تغذیه طراحی شده است.

تغذیه دانشجویان پزشکی خواهد آموخت که چگونه مصرف مواد غذایی و رژیم غذایی مورد نیاز را می توان با بیماری تغییر می کند، و چگونه به درخواست رژیم غذایی درمانی برای درمان بیماری.

اهداف برنامه:

• به ارائه متخصصین تغذیه با دانش کافی در تغذیه درمانی برای افرادی که نیاز ویژه مراقبت های بهداشتی.
• برای انجام تحقیقات علمی کاربردی و پروژه ها در شاخه های مختلف تغذیه و مواد غذایی علوم است که نیازهای جامعه است.
• برای خدمت به جامعه محلی با بهبود سلامت و آگاهی تغذیه ای از طریق کارگاه ها و برنامه های آموزشی.

ماموریت:

ماموریت برنامه درمانی تغذیه است برای آماده سازی فارغ التحصیلان واجد شرایط که با موفقیت می تواند مقابله با چالش های ترجمه علم تغذیه به مشاوره رژیم غذایی عملی به منظور ارتقاء سطح سلامت و درمان طیف گسترده ای از اختلالات پزشکی. فارغ التحصیل متخصص تغذیه مردم در اصلاح مصرف مواد غذایی خود و ارائه مشاوره عملی را به تغییر در رژیم غذایی کمک می کند.

نتایج یادگیری در نظر گرفته شده:

• فارغ التحصیل قادر به دانستن و درک اصول اولیه و اصول مربوط به تغذیه، مواد غذایی و رابطه از مواد غذایی به سلامت انسان خواهد بود.
• فارغ التحصیل قادر به برقراری ارتباط و کار با دیگران و به ارائه مشاوره، راهنمایی، و انتقال دانش خواهد بود.
• فارغ التحصیل قادر به نشان دادن مسئولیت حرفه ای و اخلاقی و ارزیابی خطرات بهداشتی ناشی از سهل انگاری در این زمینه خواهد بود.
• فارغ التحصیل خواهد ارزش های مورد نیاز در مراقبت های بهداشتی مدرن از جمله محبت، مهربانی، همدلی نمایش، و همچنین برای بیماران حریم خصوصی، کرامت و فردیت احترام

مناطقی که در آن فارغ التحصیلان انتظار می رود به کار:

• وزارت بهداشت
• وزارت آموزش و پرورش.
• دولتی و بیمارستان های خصوصی
• مراکز تغذیه ای است.
• موسسات مراقبت تغذیه ای (خانه های سالمندان).
• مراکز تحقیقاتی و متخصص در زمینه تغذیه و رژیم درمانی.
• موسسات ورزشی به عنوان یک متخصص تغذیه ورزشی.
• استاندارد و نهادهای نظارتی.