مدرک کارشناسی ارشد در نوآوری در تغذیه، ایمنی مواد غذایی و فناوری

مدرک کارشناسی ارشد در نوآوری در تغذیه، ایمنی غذا و فناوری توسط دانشگاه سانتیاگو د کامپوستلا یک مدرک رسمی است، با مدت زمان 90 واحد، مربوط به حوزه علوم، که به دانشجویان آموزش های با کیفیت و ماهیت تخصصی در تغذیه ارائه می دهد. فناوری و ایمنی مواد غذایی که امکان پاسخگویی اجتماعی به الزامات اتحادیه اروپا در رابطه با بهبود تغذیه و حفاظت از سلامت مصرف کننده و ایمنی مواد غذایی را فراهم می کند.

اساتید درگیر در ابتکار کارشناسی ارشد، متعلق به حوزه‌های مختلف دانش، آموزش‌های گسترده‌ای را در مورد جنبه‌های مختلف مرتبط با غذا، تغذیه و زنجیره غذایی ارائه می‌دهند که امکان آموزش چند رشته‌ای را با هدف ارتقای تخصص، ادغام آن در شرکت‌های در بخش غذا، و همچنین هر ساختار کنترل رسمی ادارات دولتی و سازمان های مختلف درگیر در زنجیره غذایی. علاوه بر کارکنان آموزشی USC، آنها در برنامه کارشناسی ارشد حرفه ای موسسه تحقیقات دریایی (CSIC) و انجمن غدد درون ریز، تغذیه و متابولیسم گالیسی شرکت می کنند.

این کارشناسی ارشد با هدف تربیت فارغ التحصیلانی با گرایش علمی و آمادگی علمی عالی، واجد شرایط برای معلمان و محققین با کیفیت بالا در چارچوب تغذیه، فناوری و ایمنی مواد غذایی به معنای وسیع آن است و می توانند با ادامه تحصیل در مقطع دکترا، توسعه یابند. صنعت خود را یا در نوآوری و توسعه در زمینه های مرتبط با غذا و/یا کسب و کار مواد غذایی همکاری کنید.

از سوی دیگر، این مدرک با انجام اقدامات پیش‌حرفه‌ای در شرکت‌های کشاورزی و مواد غذایی، با هدف نزدیک‌تر کردن دانش‌آموزان به دنیای کار است. از این نظر، مشارکت بافت تجاری بسیار مهم است، زیرا با همکاری شرکت‌های متعدد در این بخش، و همچنین تمام کسانی که با گروه غذایی گالیسیا مرتبط هستند، اهمیت دارد.

سطح تحصیلات کسب شده در مقطع کارشناسی ارشد نیز می تواند مبنایی برای شروع تحصیلات منتهی به دکتری باشد که نطفه نسل های جدید محققان در نهادهای تحقیقاتی دولتی و خصوصی، بخش های R+D+i در شرکت ها، آزمایشگاه ها، مراکز کنترل رسمی و در صورت لزوم، اساتید دانشگاه های آینده در زمینه تغذیه، بروماتولوژی، فناوری غذایی و بهداشت.

اهداف

آن دسته از دانشجویانی که علاوه بر این، درک سیستماتیک و تسلط بر روش‌های تحقیق مربوطه در فناوری و ایمنی مواد غذایی آخرین نسل را نشان می‌دهند، که توانایی تصور، طراحی و اجرای تحقیقات اصلی با کیفیت را نشان می‌دهند که به توسعه دانش در این زمینه کمک می‌کند. رشته، می توانند به عنوان دکتر دست یابند.

مهارتهای پایه

• داشتن و درک دانشی که زمینه یا فرصتی را برای اصالت در توسعه و/یا کاربرد ایده‌ها، اغلب در زمینه تحقیقاتی فراهم می‌کند.
• این که دانش آموزان بدانند چگونه دانش کسب شده و توانایی خود را برای حل مسائل در محیط های جدید یا ناآشنا در زمینه های گسترده تر (یا چند رشته ای) مرتبط با حوزه تحصیلی خود به کار ببرند.
• اینکه دانش‌آموزان قادر به ادغام دانش و مواجهه با پیچیدگی قضاوت‌های مبتنی بر اطلاعاتی هستند که ناقص یا محدود هستند، شامل بازتابی در مورد مسئولیت‌های اجتماعی و اخلاقی مرتبط با کاربرد دانش و قضاوت‌هایشان است.
• این که دانش آموزان بدانند چگونه نتیجه گیری های خود و دانش و دلایل نهایی را که از آنها حمایت می کند به طور واضح و بدون ابهام به مخاطبان متخصص و غیرتخصصی منتقل کنند.
• دانش‌آموزان دارای مهارت‌های یادگیری هستند که به آن‌ها اجازه می‌دهد به روشی ادامه دهند که باید تا حد زیادی خودگردان یا خودمختار باشند.

خروج حرفه ای

اساتید درگیر در ابتکار کارشناسی ارشد، متعلق به حوزه‌های مختلف دانش، آموزش‌های گسترده‌ای را در مورد جنبه‌های مختلف مرتبط با غذا، تغذیه و زنجیره غذایی ارائه می‌دهند که امکان آموزش چند رشته‌ای را با هدف ارتقای تخصص، ادغام آن در شرکت‌های در بخش غذا، و همچنین هر ساختار کنترل رسمی ادارات دولتی و سازمان های مختلف درگیر در زنجیره غذایی.

در نظر گرفته شده است که فارغ التحصیلانی با گرایش علمی و آمادگی تحصیلی عالی تربیت کند که واجد شرایط معلمان و محققین با کیفیت بالا در چارچوب تغذیه، فناوری و ایمنی مواد غذایی به معنای وسیع آن باشند و بتوانند با ادامه تحصیل در مقطع دکترا، خود را توسعه دهند. صاحب صنعت یا همکاری در نوآوری و توسعه در زمینه های مرتبط با شرکت های مواد غذایی و/یا مواد غذایی.

سطح آموزشی بدست آمده در مقطع کارشناسی ارشد نیز می تواند مبنایی برای شروع تحصیلات منتهی به مدرک دکتری باشد. دکترا نطفه نسل های جدید محققان در نهادهای تحقیقاتی دولتی و خصوصی، بخش های IDI در شرکت ها، آزمایشگاه ها، مراکز کنترل رسمی و در صورت لزوم، اساتید دانشگاه های آینده در زمینه تغذیه، بروماتولوژی و فناوری غذایی و بهداشت است.