برنامه پیشرفته در تغذیه در ورزش و ورزش Universidade Europeia

تغذیه نقش اساسی در عملکرد ورزشی ایفا می کند و شاهد افزایش چشمگیر تحقیقات و دانش فنی و علمی در این منطقه است. استراتژی‌های تغذیه‌ای برای بهینه‌سازی عملکرد ورزشی باید با شرایط خاص و شخصی‌سازی‌شده در چارچوب یک تیم چند رشته‌ای تطبیق داده شود، بنابراین ضروری است متخصصانی که در زمینه ورزش فعالیت می‌کنند بتوانند دانش و مهارت‌های فنی-علمی خود را برای رسیدن به یک حرفه‌ای توسعه دهند. عملکرد برتر در این زمینه، بر اساس جدیدترین شواهد علمی.

این برنامه به چندین دیدگاه از تغذیه در ورزش از جمله ارزیابی تغذیه، تغذیه و عملکرد، تغذیه در شرایط خاص و تغذیه کاربردی با تمرکز یکپارچه بر ورزشکار می پردازد. در عین حال، گنجاندن سمینارها را پیش‌بینی می‌کند و تماس با واقعیت حرفه‌ای را در مکان‌ها و روش‌های مختلف ورزشی ترویج می‌کند.

همکاران

• باشگاه هفتم
• فدراسیون اسکیت پرتغال
• پرتغال فعال
• رئال مادرید سی اف
• اسپورت لیسبون و بنفیکا
• دانشگاه اروپایی مادرید

گیرندگان

فارغ التحصیلان، کارشناسی ارشد یا دکترا در رشته های علوم تغذیه، علوم ورزشی، پزشکی، پرستاری، فیزیوتراپی، سایر متخصصان در زمینه علوم بهداشتی و علوم ورزشی.

برنامه مطالعه

ماژول اول: مقدمه ای بر تغذیه ورزشی

• مقدمه ای بر تغذیه برای عملکرد بدنی و ورزشی
• عوامل موثر بر عملکرد ورزشی

ماژول دوم: ارزیابی تغذیه

• ارزیابی بالینی و بیوشیمیایی ورزشکار
• ارزیابی وضعیت هیدراتاسیون، تعادل آب و الکترولیت در طول ورزش و ریکاوری

ماژول سوم: تغذیه و عملکرد در ورزشکاران: از تئوری تا عمل

• نیاز به انرژی و برنامه ریزی انرژی دریافتی در ورزشکاران
• برنامه ریزی نظری و عملی دریافت کربوهیدرات، پروتئین و چربی در ورزشکاران
• برنامه ریزی نظری و عملی دریافت ریزمغذی ها در ورزشکاران
• تغذیه، آنتی اکسیدان ها و التهاب در ورزشکاران
• خواب، تغذیه، آسیب دیدگی و عملکرد ورزشی

ماژول IV: مکمل های غذایی، مواد ارگوژنیک و بهبود ترکیب بدن ورزشکاران

• غذاهای کاربردی و انرژی زا، کاربرد آنها در ورزش
• مکمل برای عملکرد ورزشی، ریکاوری و بهبود ترکیب بدن
• تغذیه عملی برای اصلاح ترکیب بدن در ورزشکاران: کاهش چربی و هیپرتروفی عضلانی
• افسانه ها و حقایق در مورد روزه متناوب، رژیم کتوژنیک، رژیم غذایی کم کربوهیدرات، پرچرب و سایر رژیم های غذایی جدید

ماژول V: تغذیه در جمعیت های خاص ورزشکاران: زنان. کودکان و نوجوانان؛ جانبازان و دیابت نوع یک

• نیازهای تغذیه ای و برنامه ریزی در ورزشکاران زن: از تئوری تا عمل
• نیازهای تغذیه ای و برنامه ریزی در ورزش کودکان و نوجوانان: از تئوری تا عمل
• نیازهای تغذیه ای و برنامه ریزی در جانبازان: از تئوری تا عمل
• نیازهای تغذیه ای و برنامه ریزی در ورزشکاران مبتلا به دیابت نوع 1: از تئوری تا عمل

ماژول ششم: تغذیه در شرایط خاص

• نیازهای تغذیه ای ورزشکاران استقامتی
• نیازهای تغذیه ای ورزشکاران قدرتی/قدرت/منقطع
• نیازهای تغذیه ای ورزشکاران بر حسب دسته وزنی
• نیازهای تغذیه ای در ورزش ارتفاعات

ماژول هفتم: کارآموزی در UEM

• بازدید و آموزش در Servicio de Nutrición del Real Madrid CF
• آزمایشگاه آنتروپومتری: ارزیابی تغذیه و ارزیابی ترکیب بدن
• آزمایشگاه های فناوری غذایی: نیازهای غذایی، تعریف دستور پخت و تهیه غذا
• بیمارستان شبیه سازی شده: عمل بالینی
• آزمایشگاه فیزیولوژی ورزش: ارزیابی عملکردی، ارزیابی تلاش و بسترهای انرژی

ماژول هشتم: تغذیه کاربردی در ورزش ها و ورزش های مختلف (غوطه وری حرفه ای)

• کارآموزی
  • دانشجویان غیر تغذیه یا متخصص تغذیه – کارآموزی مشاهده ای (20 ساعت)
  • دانشجویان متخصص تغذیه – امکان انجام کارآموزی با مداخله (130 ساعت = (8 ساعت در 2 در 8 هفته) + 2)

فواید

• کارآموزی بین‌المللی* در دانشگاه اروپا مادرید، شامل یک جزء همه جانبه در بیمارستان سیمولادو، در آزمایشگاه‌های فناوری غذایی و فیزیولوژی ورزشی؛
• بازدید مطالعه و تعامل در سرویس تغذیه رئال مادرید CF.
• هیئت علمی باتجربه، چند رشته ای و بین المللی با مشارکت دانشگاه اروپای مادرید؛
• مشارکت با تیم های تغذیه از فدراسیون های ورزشی، باشگاه های ورزشی و سالن های ورزشی؛
• شبکه ملی و بین المللی؛
• مدل تحصیلی مبتنی بر یادگیری تجربی.

* دوره کارآموزی بین المللی شامل کلاس می باشد. هزینه های سفر (پرواز، غذا و سفر) شامل نمی شود.

اهداف

• تجهیز شرکت کنندگان به مهارت هایی در ارزیابی تغذیه، تجویز و نظارت، به ویژه با هدف کار در یک تیم بین رشته ای، در مداخله با ورزشکاران و ورزشکاران.
• ترویج توسعه دانش و مهارت های لازم برای درک و ادغام تغذیه به روشی بین رشته ای با تمرین ورزشی و ورزش بدنی، افزایش عملکرد و ریکاوری، تحریک تغییرات در ترکیب بدن در صورت لزوم، با در نظر گرفتن ویژگی های خاص فعالیت انجام شده .