مطالعات بی‌شماری نشان داده‌اند که تغییرات رژیم غذایی می‌تواند شرایط سلامتی مانند بیماری قلبی یا دیابت را کنترل یا پیشگیری کند. فارغ التحصیلان رشته رژیم غذایی می توانند با استفاده از این دانش برای آموزش افراد در مورد اهمیت انتخاب های غذایی خوب، تأثیر قدرتمندی بر سیستم مراقبت های بهداشتی در کل داشته باشند.

تعدادی از موسسات آموزش عالی در سال های اخیر در سراسر سرزمین های فلسطینی و نوار غزه شد. هر چند جوان، این امکانات قادر به ارائه طیف متنوعی از برنامه به دانش آموزان محلی و بین المللی.